Sarcopenia: cómo recuperar la fuerza muscular después de los 60 sin depender del huevo

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  • ½ taza de avena

  • 1 taza de leche (o leche de soja)

  • 1 cucharada de miel

  • 2 cucharadas de frutos secos molidos (almendras, nueces)

  • Fruta de temporada cortada (plátano, fresas o manzana)

Preparación:

  1. Mezcla la avena y la leche en una cacerola a fuego medio.

  2. Remueve constantemente hasta que hierva y espese (unos 5 minutos).

  3. Sirve las gachas en un bol y añade la miel y los frutos secos molidos.

  4. Decora con la fruta cortada y sirve caliente.

Valor nutricional: La avena es rica en fibra, la leche aporta proteínas y calcio, y los frutos secos proporcionan proteínas y grasas saludables.

🐟 Receta 5: Filete de pescado al horno con verduras

Ingredientes:

  • 200 g de filete de pescado (salmón o pescado blanco)

  • Brócoli cortado en trozos pequeños

  • Zanahoria en rodajas finas

  • Calabacín en rodajas

  • 1 cucharada de aceite de oliva

  • Limón, sal, pimienta y hierbas (tomillo, romero)

Preparación:

  1. Precalienta el horno a 200 °C.

  2. Coloca las verduras en una bandeja para horno, rocíalas con aceite de oliva y sazónalas.

  3. Coloca el filete de pescado sobre las verduras, y sazónalo con sal, pimienta y hierbas.

  4. Añade rodajas de limón sobre el pescado.

  5. Hornea durante 15-20 minutos hasta que el pescado esté cocido y las verduras asadas.

Valor nutricional: El pescado es fácil de digerir, rico en proteínas y omega-3, y las verduras aportan vitaminas y minerales esenciales.

Consejos de oro para potenciar la eficacia de estos alimentos

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