¿A quién no le encanta un tamal de elote recién hecho?
Estos son los que nos enseñó mamá: suavecitos, con ese sabor a hogar y la textura perfecta. 
Te comparto la receta paso a paso para que te queden esponjosos y llenos de sabor.
Eso sí… no le digas a mamá que andamos divulgando sus secretos. 
Ingredientes (para 12 tamales)
· 8 elotes tiernos (como 5 tazas de granos)
· 120 g de mantequilla a temperatura ambiente
· 120 g de azúcar (ajústalo si los elotes ya están dulces)
· 120 ml de leche evaporada o entera
· 1 cdita de polvo para hornear
· ½ cdita de canela molida
· 1 pizca de sal
· 1 cdita de vainilla
· 18 a 20 hojas de maíz secas para tamal
· Agua caliente para remojarlas
Preparación (paso a paso)
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