Tarta de crema con base de masa quebrada. Ingredientes:
Masa quebrada:
175 g de harina
100 gramos de mantequilla
40 g de azúcar
1 huevo
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 cucharadita de polvo para hornear Crema:
claras de huevo
una pizca de sal
1 cucharadita de jugo de limón
2 yemas de huevo
150 g) azúcar
40 ml de aceite de girasol
1 cucharadita de extracto de vainilla
20 g de almidón de maíz
400 g de ricotta
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