Ingredientes
Para el caldo:
Huesos de Pollo - 250 (gramos)
Huesos de Cerdo - 250 (gramos)
Jengibre machacado - (cantidad necesaria)
Cebolla China - 4 (tallos)
Pechuga de Pollo laminada - 300 (gramos)
Col China - 150 (gramos)
Fideos chinos - 1 (puñado)
Cerdo Asado - (cantidad necesaria)
Pato Asado - (cantidad necesaria)
Huevos de codorniz - (cantidad necesaria)
Para los wantanes:
Pasta wantán - (cantidad necesaria)
Carne de pollo picada - 200 (gramos)
Carne de cerdo picada - 200 (gramos)
Jengibre Picado - 1 (cucharada)
Cebolla china parte blanca - 1 (cucharada)
Cebolla china parte verde - 1 (cucharada)
Aceite de sésamo tostado - 1 (cucharada)
Fécula de maíz o chuño - 1 (cucharada)
Huevo batido - 1/2 (unidad)
Sal y Pimienta - (al gusto)
Preparación
Relleno de Wantán:
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