La corteza del árbol de tamarindo ha formado parte de diferentes preparaciones de la medicina tradicional y uno de los usos que se le atribuyen está relacionado con el control de la glucosa. Quienes la utilizan de esta manera preparan una bebida hervida con la intención de apoyar a las personas que tienen el azúcar elevada y cuidar el organismo cuando la diabetes ya lleva tiempo causando problemas.
Para prepararla se utiliza un trozo de corteza del árbol de tamarindo, procurando que provenga de un árbol correctamente identificado. La corteza se limpia muy bien para retirar tierra y cualquier suciedad que pueda tener. Después se colocan dos vasos de agua en un recipiente, se agrega el trozo de corteza y se deja hervir durante varios minutos para que sus componentes pasen al agua. Se retira del fuego, se deja reposar y finalmente se cuela.
La manera tradicional de consumir esta preparación consiste en tomar un vaso por la mañana y otro por la tarde durante 15 días. Terminado ese periodo se suspende durante un mes y posteriormente puede repetirse otro periodo de 15 días. Durante esos días conviene revisar la glucosa con frecuencia, porque esa medición es la que realmente permite observar si los niveles están cambiando y cómo está respondiendo cada persona.
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